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Blondie de chocolate blanco y frutos rojos sin gluten

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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocinado 20 minutos
Tiempo de reposo 10 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Plato Postre
Raíces 🇺🇸
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 200 g chocolate blanco
  • 120 g mantequilla
  • 2 huevos
  • 50 g azúcar moreno
  • 1 cdta vainilla
  • 80 g harina de avena sin gluten
  • 40 g harina de arroz
  • 30 g maicena
  • Una pizca de sal
  • 2 cdas bebida de avena sin gluten
  • frutos rojos al gusto

Elaboración
 

  • Precalentar el horno a 180 °C
  • Derretir el chocolate blanco junto con la mantequilla (tandas cortas en microondas o baño maría, sin quemar)
  • Bate los huevos con el azúcar moreno hasta que esté bien integrado (no hace falta montar mucho)
  • Añade la vainilla e incorpora el chocolate con mantequilla poco a poco
  • Añade las harinas y la sal, mezcla hasta integrar
  • Añade las 2 cucharadas de bebida de avena
    • Deja reposar la masa 5–10 minutos
  • Vierte en un molde, añade los frutos rojos y hornea 20 minutos
Etiquetas Blondie, Brownie, Gluten Free