Precalienta el horno a 180º C (arriba y abajo, sin ventilador)
Empezamos por la masa, mezcla la leche tibia con la levadura y 1 cucharada de azúcar. Reposa 10 min hasta que espume
En un bol grande mezcla harina, cardamomo, sal y el resto del azúcar.Añade el huevo, la mantequilla y la levadura. Amasa 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica
Forma una bola, tapa y deja reposar 1 hora, hasta que doble su tamaño
Mientras la masa reposa, mezcla la mantequilla, el azúcar moreno, el cardamomo y la canela que habías preparado para el relleno
Estira la masa en un rectángulo grande (40 x 30 cm aprox.)
Unta la masa con el relleno y espolvorea nueces y pasas
Enrolla y corta el rollo a lo largo en dos tiras. Trénzalas dejando el relleno hacia arriba. Forma una corona
Coloca en bandeja con papel de horno y deja reposar 30 minutos
Pinta con huevo batido para que se dore al hornear. Hornea a 180 ºC 25-30 min hasta que esté dorado