Saborear
El mundo a través del paladar
Dicen que para conocer de verdad un lugar, hay que sentarse en su mesa.
Saborear es mi invitación personal a que descubras el mundo con los cinco sentidos.
No importa si tu próximo vuelo sale mañana o si hoy te quedas en casa, la cocina es el pasaporte más rápido que conozco.
En esta sección te invito a que te atrevas y te metas en la cocina para probar a hacer las recetas que comparto.
Quiero que investiguemos juntos otras culturas a través de sus platos y que descubras cómo un aroma a curry, comino o jengibre es capaz de transportarte a miles de kilómetros en un segundo.
En Saborear también saldremos de casa a explorar lo desconocido. Aquí te compartiré cuáles son mis rincones favoritos: desde el puesto callejero que solo conocen los locales hasta ese restaurante donde el tiempo parece haberse detenido.
Pero sé que comer fuera tiene sus retos. En casa sabemos muy bien lo que es la frustración de querer probar algo y no poder, o el miedo a que un ingrediente «invisible» arruine el viaje. Por eso, en mis recomendaciones, el tema del gluten tendrá un lugar especial.
Quiero que si tú también viajas con esta restricción, sientas que este es un lugar seguro. Un sitio donde encontrar opciones reales para que tu única preocupación sea disfrutar de cada bocado.
¿Qué esperar de saborear?
- Recetas con historia: Platos del mundo explicados paso a paso.
- Recomendaciones de mercados callejeros y restaurantes: Mis descubrimientos en cada viaje, también los clásicos que nunca fallan.
¿Te atreves a probar algo nuevo hoy?
Arriesgáte, te salga como te salga, será una aventura.
¡Cuéntame luego cómo te ha salido la receta!